овсяное печенье с изюмом

Привет! Сегодняшний пост опять посвящен ароматным, божественным печенюшкам! Мне дико хочется написать что-нибудь и про тортики с капкейками, но, к сожалению, я совершенно не успеваю сфотографировать их при дневном свете, а к утру вся приготовленная еда странным образом исчезает:). Итак, на этот раз я решила сделать овсяное печенье и добавить в него изюм. Why not? Вы можете заменить сухофрукты на орешки или шоколадную крошку, например.

А вот и состав:

1)овсяные хлопья – 300г

2)сливочное масло – 100г

3)мука – 200г

4)коричневый сахар – 100г

5)разрыхлитель – 1ч.л.

6)яйцо – 1шт.

7)изюм – 100г

Поехали:

❤️Сначала советую залить изюм кипятком (если он слишком сухой) и оставить хотя бы на минут 5.

❤️Далее смешайте сахар, сливочное масло и яйцо.

❤️В отдельной миске соедините муку с хлопьями и добавьте разрыхлитель.

❤️Объединив обе смеси, добавьте изюм, предварительно слив с него воду.

❤️Придавая форму, выкладывайте кусочки теста на противень, застеленный бумагой для выпечки.

❤️Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 10-15 минут при температуре 200 градусов.

пончики

Я очень люблю пончики! Мое любимое кафе - Krispy Kreme. К сожалению, точный рецепт их легендарных рингов никому не известен, но я попыталась сделать что-то приближенное к ним.

В магазин идем за:
1)вода - 190мл
2)сухие дрожжи - 2 1/4 ч.л.
3)молоко - 1 ст.л.
4)сахар - 2ч.л.
5)ванильный сахар - 10г
6)соль - щепотка
7)яичный желток - 1шт.
8)пшеничная мука - 250г
9)кукурузный крахмал - 100г
10)оливковое масло - 500мл
глазурь
1)сахар - 150г
2)сахарная пудра - 90г
3)яичный белок - 2шт.
4)соль - щепотка
❤️Смешайте дрожжи с сахаром в теплой воде и оставьте на 5 минут до появления пузырей
❤️Тем временем в небольшой миске соедините молоко, яичный желток и ванильный сахар

❤️Добавьте туда получившуюся дрожжевую смесь и перемешайте
❤️В небольшой миске соедините муку, крахмал и соль
❤️Добавьте к муке приготовленную смесь и аккуратно вымешивайте
❤️Накройте тесто полотенцем и оставьте подниматься на 45 минут
❤️Затем раскатайте тесто в пласт толщиной 1,5 см
❤️Используйте форму для пончиков
❤️Посыпьте получившиеся кругляшки мукой и оставьте подниматься еще на 45 минут

В это время сделайте глазурь:
❤️Соедините яичные желтки с сахаром и смешивайте их на медленной скорости до полного растворения сахара
❤️Добавьте сахарную пудру и щепотку соли и взбивайте на высокой скорости в течение 2 минут
❤️После того, как пончики поднимутся, включите плиту
❤️Налейте в небольшую кастрюлю масло и поставьте её на плиту

❤️Теперь очень аккуратно опускаем пончики в кипящее масло и обжариваем по 1 минуте с каждой стороны
❤️Промокните пончики бумажным полотенцем и нанесите глазурь

Ваши пончики готовы!

песочное печенье с m&m's

ВСЕХ С НОВЫМ ГОДОМ!

Итак! Новый 2015 год я хочу начать с рецепта невероятно вкусного песочного печенья с m&m's и шоколадом! Я испекла его в качестве подарка для известного fashion-блогера VOGUEDIARY(http://voguediaryy.blogspot.ru/).

На мой взгляд, драже приобретает здесь какой-то новый, более шоколадный вкус, а песочное тесто приятно тает во рту. 


Советую всем это легкое в приготовлении, но дико вкусное лакомство!

Ингредиенты:
1)сахар коричневый - 100г
2)масло сливочное - 200г
3)мука - 300г
4)соль - щепотка
5)большая упаковка m&m's
6)темный шоколад (для украшения)


❤️Взбейте масло и коричневый сахар в глубокой миске

❤️Просейте в миску половину муки и добавьте щепотку соли, затем перемешайте

❤️Всыпьте пачку драже и добавьте остальную муку, перемешайте

❤️Уберите тесто в холод на полчаса

❤️Охлажденное тесто раскатайте и затем разрежьте на несколько прямоугольников

❤️Выпекайте 20 минут при температуре 190 градусов

❤️Полейте сверху растопленным шоколадом или нутеллой

Приятного аппетита!